Il futuro dell'agricoltura, coltivato nel cuore di Napoli.
Microortaggi, baby leaf, fiori eduli e foglie selezionate premium. Coltivati indoor in ambiente controllato, senza pesticidi, risparmiando il 95% di acqua e pronti per impreziosire i tuoi piatti.
Rivoluzioniamo la terra, senza la terra
Fondata nel 2022 nel cuore di Napoli, Hydrobud unisce la tecnologia idroponica più avanzata con la straordinaria tradizione culinaria del territorio. Coltiviamo indoor per offrire freschezza costante tutto l'anno.
Idroponica Verticale
Le radici crescono sospese in acqua d'osmosi ricca di nutrienti. Questo elimina il bisogno di suolo e previene le malattie legate alla terra.
Sostenibilità Totale
Risparmiamo il 95% di acqua rispetto all'agricoltura tradizionale grazie al ricircolo continuo dell'acqua, con zero pesticidi e zero sprechi di risorse.
Forniture e Logistica B2B
Dalla nostra farm alla tua cucina o rete di distribuzione. Garantiamo forniture programmate e listini B2B riservati a Ho.Re.Ca. e GDO, con shelf-life estesa grazie alla coltivazione indoor.
Km 0 Verticale e Genuino
Riduciamo a zero i trasporti a lungo raggio. Consegniamo freschezza assoluta dal nostro impianto indoor direttamente alla tua cucina, mantenendo intatti aromi e proprietà nutritive. Nessun pesticida, zero compromessi.
Come coltiviamo su scaffali verticali
Il nostro sistema di agricoltura verticale in ambiente controllato (CEA) ci permette di coltivare senza essere vincolati alla stagionalità e di proteggere le colture dai patogeni.
Semina su substrato organico
Utilizziamo sementi BIO e rigorosamente non trattate (GMO-free) ad alto potenziale di germinazione, disposte su un substrato inerte biodegradabile esclusivamente in fibra di cocco.
Fase di oscurità e germinazione
I lotti appena seminati entrano in camere a umidità controllata e oscurità totale. Qui ricreiamo le condizioni ideali della semina profonda sotto terra, stimolando la nascita uniforme delle radici.
Crescita con luci led in ambiente controllato
I vassoi vengono posizionati sugli scaffali verticali. Qui le piante ricevono "ricette di luce" customizzate con lampade LED a spettro blu e rosso. Questo accelera la fotosintesi e aumenta la concentrazione di aromi.
Irrigazione a flusso e riflusso
Un sistema idroponico computerizzato irriga periodicamente le radici a ciclo chiuso. L'acqua inutilizzata viene filtrata, arricchita e reimmessa in circolo, riducendo lo spreco del 95% rispetto ai campi.
I Benefici Nutraceutici dei Superfood
I microortaggi non sono semplici elementi decorativi: sono veri e propri estratti di vitalità. La scienza della nutrizione definisce questi stadi giovanili delle piante come "alimenti funzionali". Durante i primissimi giorni di germinazione, l'energia vitale del seme sprigiona fitocomposti, enzimi vivi e una matrice di vitamine biodisponibili che il nostro organismo assimila istantaneamente, offrendo concentrazioni nutritive inarrivabili per la pianta adulta.
Nutrienti Concentrati
I microgreens contengono concentrazioni di vitamine (C, E, K), minerali e carotenoidi da 4 a 40 volte superiori rispetto alla pianta matura corrispondente.
Sulforafano e Antiossidanti
I microgreens di Broccoli e di altre Brassicacee sono ricchi di glucosinolati, i precursori del sulforafano, noto in campo medico per le proprietà antitumorali e antinfiammatorie.
Salute Cardiovascolare
L'alta percentuale di polifenoli e vitamine contribuisce alla riduzione del colesterolo LDL e previene l'ossidazione cellulare, supportando la salute cardiaca.
Difese e Vista
Ricchi di beta-carotene, luteina e acido ascorbico, i nostri microgreen stimolano le difese immunitarie e svolgono un'azione protettiva per la vista e la pelle.
Calcola il tuo impatto verde
I microortaggi si consumano freschissimi e a piccole dosi. Trascina lo slider per vedere quanta acqua, suolo e CO₂ risparmi scegliendo la nostra produzione idroponica locale per i tuoi piatti mensili.
125 L
di acqua risparmiata
0,75 mq
di suolo agricolo preservato
420 g
di emissioni CO₂ evitate
Nelle Creazioni dei Nostri Chef
Gli scatti e i piatti realizzati dai ristoranti di Napoli e provincia con i nostri microortaggi, baby leaf e fiori eduli consegnati vivi ogni mattina.
Vuoi ordinare o richiedere campioni?
Siamo a Napoli, in Via Bernardino Telesio, 36. Per chef, ristoranti e distributori B2B offriamo campionature gratuite per testare la qualità dei nostri microgreens direttamente in cucina o in azienda.